PROFESSIONISTI NELLA PRODUZIONE
DI PRODOTTI BIOLOGICI
L’Azienda Agricola Brothers srls muove i primi passi nel 2015 in una terra dalla forte vocazione agricola, il Tavoliere delle Puglie, per produrre, trasformare e distribuire prodotti agricoli secondo il metodo biologico codificato dalla normativa comunitaria (EX REG. CEE 2078/92 e REG. CE 834/2007).
L’Azienda conduce in fitto 12 ha di oliveto e 3 ha di seminativo. L’intera produzione olivicola e cerealicola è certificata biologica dall’Associazione “Suolo e Salute”.
Vera eccellenza dell’ Agricola Brothers srls è l’olio biologico extravergine d’oliva a marchio “ SANTA CECILIA”, la cui produzione è interamente eseguita in azienda mentre la trasformazione e l’ imbottigliamento viene affidata a Frantoi certificati Bio nelle immediate vicinanze.
L’Azienda ha chiesto di partecipare al marchio d’area “Prodotti di Puglia”, marchio collettivo comunitario che garantisce la provenienza del prodotto (materia prima e trasformazione) dalla regione Puglia.
PASTA E OLIO DI OLIVA BIOLOGICI, SANTA CECILIA
L'AZIENDA E IL TERRITORIO
La tenuta è adagiata nel cuore del Tavoliere delle Puglie, diffusa in due corpi fondiari in agro di Foggia e in agro di Troia, località “Posta Nuova”. La composizione dei terreni – per parte pianeggianti e per parte collinari – ha straordinarie caratteristiche fisico-chimiche e agronomiche ed è caratterizzata da buona grana, struttura e composizione.
L’offerta di prodotti naturali e di qualità è perfettamente coniugata da una filosofia aziendale che strizza l’occhio alla sostenibilità della produzione e alla tutela del territorio e dell’ambiente infatti l’irrigazione dei terreni avviene tramite sapiente opera di canalizzazione delle acque di scarto delle lavorazioni, arricchite di principi vegetali.